Loading... 正所谓无辣不欢,虎皮椒无疑是一份很好吃的下饭菜。 ![超赞的虎皮椒](https://www.b-d.fun/%E6%96%87%E7%AB%A0/%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E7%B4%A0%E8%8F%9C/%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%81%9A%E4%B8%80%E4%BB%BD%E8%B6%85%E8%B5%9E%E7%9A%84%E8%99%8E%E7%9A%AE%E6%A4%92/%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%81%9A%E4%B8%80%E4%BB%BD%E8%B6%85%E8%B5%9E%E7%9A%84%E8%99%8E%E7%9A%AE%E6%A4%92.webp) 那么今天就给大家说说如何做一份色香味俱全的虎皮椒吧~ 主要的食材当然就是青椒啦,但是这里大家注意不要用灯笼辣椒,因为我感觉灯笼辣椒不够辣,不好吃。 好了,主要的佐料就是 酱油(老抽)、生抽、醋、盐、白糖、蚝油。 辅料的话,有葱姜蒜以及花椒粒。 ## 步奏1 首先是洗干净辣椒,然后把准备好的葱姜蒜切成碎末即可,留着备用 ## 步奏2 把锅里的油烧开,加入花椒粒少许,然后把尖椒放进去炸一下,捞出来备用,把油记得沥出。 ## 步奏3 然后接下来就是爆炒葱姜蒜(花椒粒焦了的记得去除倒掉),以及剩余花椒粒,放入蚝油,随意翻滚均匀,然后放入之前的辣椒。继续炒,记得要翻勤快一点炒勺,不然辣椒就糊啦。不好看。 ## 步奏4 然后开始加入适合你口味的鸡精,白糖,醋,老抽,生抽,翻滚几下,再加入适量盐。出锅就可以啦。 最后修改:2022 年 09 月 14 日 © 允许规范转载 打赏 赞赏作者 支付宝微信 赞 3 如果觉得我的文章对你有用,请随意赞赏
6 条评论
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